Tarta de Brócoli

Ingredientes

• 2 Cebollas medianas o una grande
• 2 dientes de ajo
• 1/2 Ají morrón
• un poco de cebolla de verdeo
• un cubito de caldo de verdura ( opcional) o sal
• un atado de brócoli hervido (opcional si te gustan los tronquitos como a mí se los puedes agregar)
• especies - ají molido, orégano, pimienta , nuez moscada
• Salsa Bechamel
• 1 Tapa Masa para Tarta Salada

Procedimiento

*Cortamos en pequeño la cebolla, el ajo, la cebolla de verdeo, el morrón, los tronquitos de brócoli (por supuesto... si nos gustan) y el Brócoli. Separamos y reservamos.

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*en una sartén colocamos un chorrito de aceite cuando calienta volcamos la cebolla con el ajo. Rehogamos  bien, agregamos la cebolla de verdeo, luego el ají morrón y los tronquitos.

* aquí yo le agrego siempre un cubo de caldo de verduras y lo disuelvo bien con el jugo que largan las verduras; si no te gusta no importa agregas la sal a tu gusto.

*Agregar las especies; ají molido, orégano un toque

* Y ahora... la verdura estrella, van a la sartén el BRÓCOLI (cortadito en pequeño o en ramillete como te guste.) Rehogamos un poco para juntar sabores.

* A este relleno le agregamos la Salsa Bechamel y dejamos enfriar.

*con un poco de aceite forramos una tartera con una tapa para masa salada y la pinchamos con un tenedor

*Una vez frío el relleno lo colocamos en nuestra tartera 

* acá yo no lo agregué a los ingredientes porque lo dejo a consideración de cada uno. yo la termino con finas rodajas de tomates y mucho queso, para decorar.

*Horno  precalentado a 180 grados, por 20 minutos, o cuando esté todo doradito