TORTA DE LIMÓN PARA MICROONDAS

TORTA DE  LIMÓN PARA MICROONDAS

 Ingredientes:

• 2 taza de harina leudante
• 1 taza de azúcar
• 1/4 taza de aceite neutro
• 2 huevos
• 1pizca de sal
• 1 taza de agua tibia
•  jugo de un limón
• Ralladura de un limón

 

Procedimiento:

 *Pasar por el tamiz la harina, la pisca de sal . Reservar.

*Mezclar el agua con el jugo y la ralladura de un limón. Reservar.(recuerda que la taza de agua es la suma del jugo de limón más el agua que falta) 

*Batir los huevos con el azúcar.

*Una vez bien batido los huevos incorporar el aceite. Seguir batiendo un poco más

* Agregamos a esta preparación la harina y la sal, batiendo en forma envolvente con la espátula de goma. De a poco, intercalando con el agua tibia.

 *Verter la preparación obtenida en el molde sabarín (diam. 22,5cm, cap. 1500cc) previamente enmantecado y enharinado.

 *Llevar al microonda por 10minutos en potencia máxima o alta (esto dependerá de cada microonda)

 *Para verificar la cocción, introducir un palillo que deberá salir limpio.

 * Desmoldar en frío.

Aquí hay un extra; humedecí el bizcochuelo con almíbar de limón y lo decoré con glacé de limón y unas cascarillas confitadas. 

 

...y aquí en versión mini - torta con baño de chocolate y glasé de limón. La única diferencia que se llevaron a horno por 20minutos (Al vapor)