ALFAJORES DE CHOCOLINAS CON CREMA DE LIMÓN

 Ingredientes:

• 500grs. de chocolinas

relleno:

• manteca 30grs.
• margarina 30grs
• azúcar impalpable 300grs
• ralladura de limón 1/2 ( si prefieres con gusto a naranja, reemplazas el limón por la ralladura de naranja)
• jugo de limón 25cc
  

cobertura:

• chocolate cobertura semiamargo negro
• chocolate cobertura blanco
• glasé de limón

preparación:

• Para el relleno batir la manteca y margarina a blanco, agregar la ralladura, el jugo de limón y el azúcar impalpable.
• Untar las galletitas y unirlas para formar el alfajor
• Bañar por la mitad, en diagonal con el chocolate o completo con el glaseado. Disfruta jugando como lo puedes decorar.

consejo

la manteca para que la puedas batir bien, tiene que estar a temperatura ambiente