MASA BÁSICA PARA TARTAS O MASA SECA (USO COMERCIAL)

 INGREDIENTES:

HARINA COMÚN 1 KG

HARINA LEUDANTE 1 KG

AZÚCAR IMPALPABLE 1 KG

MANTECA 1 KG

HUEVOS 8 U

ESENCIA DE VAINILLA 1 CDA.

PIEL DE LIMÓN

MIEL 1 CDA.

ENFRIAR.

FRACCIONAR EN 4 Y ENFRIAR MÍNIMO 2 HS.

FONZAR ESTIRANDO APROX. 1 CM

RENDIMIENTO: 12 TARTAS DE 22 CM DIÁMETRO.

REEMPLAZAR 100 GRS. HARINA X 100 GRS.  CACAO