ALFAJORES DE CHOCOLATE Y DULCE DE LECHE SIN TACC

 125 GRAMOS DE MANTECA

100 GRAMOS DE AZÚCAR IMPALPABLE

150 GRAMOS DE HARINA DE ARROZ

20 GRAMOS DE CACAO AMARGO EN POLVO

1 YEMA

2 CDAS. DE COGNAC

RELLENO:

 DULCE DE LECHE

BAÑO: 

ESPOLVOREAR CON AZÚCAR IMPALPABLE

PREPARACIÓN:

REALIZAR UNA EMULSIÓN. INCORPORAR SECOS.

ESPESOR 5 MM.