ALFAJOR DE LA COSTA (RELLENO DE MEMBRILLO, CAPA GLASEADA CON AROMA A LIMÓN)

 MASA:

HARINA 0000 500 GRS.

BICARBONATO DE AMONIO 1 CDITA CAFÉ

MANTECA A TEMPERATURA AMBIENTE 300 GRS.

AZÚCAR MOLIDA 125 GRS

AZÚCAR RUBIA 125 GRS

HUEVOS 2

LICO SECO 50 CC

RELLENO:

MERMELADA DE MEMBRILLO 600 GRS. APROX.

CUBIERTA:

AZÚCAR IMPALPABLE 300 GRS.

AGUA 50 CC

ESENCIA DE LIMÓN

INTRODUCIR CADA ALFAJOR EN EL BOWL, CUIDANDO DE NO BAÑAR LA CARA INFERIOR O BASE